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熙來攘往的城市裡•能夠找個角落
安安靜靜地坐下來•品嚐一杯好咖啡
是件極其幸福的事
放縱自己•悠遊在無人打擾的時光裡
而伴隨著咖啡氤氳的氣味
也緩緩地釋出
一段段熟悉的海洋旋律.......
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關於咖啡•About Coffee

品名:金兔黃金咖啡 母豆(200公克,豆裝)…售完補貨中
規格:袋裝,內裝 咖啡豆,每袋淨重約 200 公克
編號:C001
原價:NT$300元
特價:NT$260元
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商品說明:
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【產品說明】
咖啡豆是峇里島中北部主要的作物之一,大部份的咖啡豆都來自一個位於Tabanan區,名叫Pupuan峇里島村落。峇里島的咖啡樹多生長於該島海拔1200公尺左右的高山上,由於該地區陰涼多霧,正適合咖啡樹的生長發育,而黃金咖啡豆便是在此優良生長環境下孕育而生,色澤呈現金黃色,且香味濃郁因而得名。

我們所採用的是峇里島特有的咖啡樹品種,乃結合兩種不同的咖啡樹品種而產生的新品種咖啡樹,是以接枝的方式,在咖啡樹的根部使用「阿拉比卡」品種的咖啡樹,上端則接上「羅布斯塔」品種的咖啡枝葉,成為峇里島獨有之黃金咖啡樹。

每一包金兔黃金咖啡都是經過一段冗長且仔細的過程才能製造出來的,整個過程是從咖啡果實的選取開始,在一年一度,像七月這樣的乾燥季節當中,峇里島的農夫開始收成咖啡樹,收成下來的咖啡果實,必須先以其色澤和香味來作初步的審查,隨即將咖啡果實送至我們的實驗室測試,以決定那一顆咖啡果實能夠合格,之後才能運送至我們的工廠。

接下來這些咖啡果實被舖平在工廠,緩慢地由陽光曝曬數天的的時間,這個步驟將為下一個最重要的過程:烘焙作準備。烘焙是將綠色咖啡豆轉變為深咖啡色的有機處理方式,我們不像其他大廠牌的咖啡工廠,金兔黃金咖啡豆被緩慢地烘焙約半小時的時間,這整個過程都在經驗豐富的專業烘焙人員的控制之下,以使每一包金兔黃金咖啡豆都能達到我們一貫水準。

在咖啡豆的顏色由草綠色轉為金黃色,再變成淡淡的肉桂色後,我們等待再等待,直到咖啡豆內的油脂自然地揮發至完美成熟的程度,你可以很容易地從烘焙機中聞到它特殊芳香。最後咖啡豆終於呈現出榛果般的色澤,這些咖啡豆隨即被搬移至一個特殊的地方冷卻,我們寧可使用以上繁複的方式而不用快速的機器烘焙,因為我們相信,唯有製造出最高品質的咖啡,才能贏得顧客的喜好。

下一個步驟將是:磨粉和包裝,使咖啡豆保持新鮮的包裝方式對於咖啡銷售者而言,無疑是一個最大的挑戰,我們以豐富的經驗,向顧客保證每一包金兔黃金咖啡的新鮮品質,你將可以從任何我們的銷售點買到相同品質,就像剛剛出產般的新鮮咖啡豆。

★峇里島金兔黃金咖啡工廠針對臺灣氣候潮濕的環境,全新改良母豆包裝袋,特徵是包裝袋上加裝單向排氣閥,特色是可單向排氣,只出不進。使用此種高級包裝袋,可讓咖啡豆在常溫下不會有發霉、變味的問題,讓您在保存咖啡上沒煩惱!

★本商品為原廠進口密封包裝,一經拆封,恕無法接受退換貨,敬請見諒!

★Bali Princess 網路商店 與您分享平價、順口,每天都能開懷飲用的金兔黃金咖啡!

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